捞出土豆，沥干。锅内放油，油开放土豆块。注意油一定要盖过土豆块，如果盖不了，或者土豆块都挤在一起，就捞出一些土豆块，一小部分的炸，这样才能让炸好的土豆块酥脆。（炸的时候只需要几分钟，感觉到土豆块碰到勺子硬硬脆脆的就可以捞出来了。）
炸土豆块
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