吃阿胶几小时能吃萝卜
陈秀杉副主任医师
中医学山东大学齐鲁医院
萝卜的主要功效是顺气、助消化，阿胶的主要功效则是滋阴、补气血，吃完阿胶立即吃萝卜，可能会降低阿胶的营养价值，所以通常吃阿胶3小时后才能吃萝卜。阿胶含有丰富的营养物质，能够很好地补气血。萝卜具有顺气的功效，与阿胶补充气血的功效相冲，所以吃完阿胶立即吃萝卜，可能会降低阿胶补充气血的营养价值。此外，阿胶中含有丰富的蛋白质和脂类，这两种营养物质至少需要3个小时才会被人体完全消化吸收，为了避免降低阿胶的营养价值，通常吃阿胶3小时后才能吃萝卜。如果先吃萝卜，通常吃完萝卜1个小时后就可以吃阿胶，因为人体对萝卜的消化吸收比较快，一般只需要1个小时就能完全吸收。
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