11个月婴儿喜欢掐人，可能是手指功能发育的表现，也可能是模仿行为、表达方式不当，或情绪不佳、缺钙等因素导致的，建议家长带婴儿前往儿科就诊，明确具体原因。
1.手指功能发育：11个月左右的婴儿，手指功能逐渐发育，进行精细操作的能力增强。因此，婴儿可能会有捏、抓、握等动作行为，进而表现为喜欢掐人。父母可以进行引导，让婴儿进行抓握训练，避免直接让其掐人。
2.模仿行为：如果父母有掐婴儿皮肤逗弄婴儿的行为，就可能导致其模仿，也出现掐人的表现。建议父母纠正自身不良引导行为，避免婴儿长期模仿，影响日后的行为习惯。
3.表达方式不当：如果婴儿想要引起父母的注意，或有进食、饮水、排便等需求，但表达方式不当，就会出现掐人的行为。此时父母需要及时纠正，可以告诉婴儿应该如何表达，避免放任不管。
4.情绪不佳：婴儿长牙时，牙床发痒、流口水等，可能会导致情绪不佳，出现掐人、哭闹等行为。父母可以给婴儿买磨牙棒，有利于其合理发泄，也可以增强牙床、牙龈的韧度。
5.缺钙：婴儿缺钙，可能会导致神经、肌肉兴奋性增强，还可能出现肌肉痉挛，有可能出现手指捏在一起的表现，误以为掐人。建议父母给婴儿及时补钙，可以遵医嘱选择小儿碳酸钙D3颗粒、葡萄糖酸钙锌口服溶液等。
综上所述，家长应及时明确婴儿出现此类行为的原因，以便进行针对性处理，避免影响婴儿的生长发育。