步骤 1
猪肉馅加水，顺时针搅拌均匀
加一勺香油
步骤 2
加一勺食用油
步骤 3
加生抽，蚝油
步骤 4
加五香粉，姜粉，顺时针搅拌均匀
步骤 5
葱段切成末
步骤 6
葱末加入调好的肉馅中，再搅拌均匀
步骤 7
步骤 8
生莲藕去皮洗净
步骤 9
莲藕先切片
步骤 10
莲藕片再切成丝
步骤 11
莲藕切碎
步骤 12
切好的莲藕拌入肉馅中
步骤 13
香菜50克洗净，控水切成末，拌入馅中
步骤 14
肉馅拌好了。可以根据个人口味，适当调整盐和酱油的用量。
步骤 15
工作忙的可以直接买现成的饺子皮，包饺子。有时间可以自己和面，擀皮包饺子。（买饺子皮的话，这些馅大概一斤三两饺子皮，约80个饺子）
莲藕馅口感极佳，是我家孩子的最爱。
根据个人喜好，香菜可放可不放。